当店は、ソバの作付け面積日本一（2,700ha）の町、北海道幌加内町にあるそば屋です。
地元、幌加内産の玄そばを地元の製粉所で石臼挽きにした極上のそば粉2種類をブレンドし、毎日手打ちしております。品質、食味共に最高級の幌加内そばを当店特製のそばつゆで是非ご堪能下さい。